玉ねぎ1個まるっと食べれます!
まるごと玉ねぎスープ
冷蔵庫に玉ねぎありませんか~
用意するもの
食材
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 小さな玉ねぎ | ４個 |
| ベーコン | 5枚 |
| ウィンナー | 数本 |
調味料
| 調味料 | 分量 |
|---|---|
| 水 | 500cc |
| コンソメ | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじx1 |
| 塩(岩塩)など何でも | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| パセリ | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
①玉ねぎを調理する
- 玉ねぎに十字に切れ目を入れて、耐熱皿の上に並べてふわっとラップを乗せる
- 電子レンジ500wで8分加熱
玉ねぎをレンジで加熱していない時は煮るのに30分はかかります
②具材を炒めて煮る
- ベーコンをオリーブオイルで炒めて、そこに玉ねぎ、水、コンソメを入れて沸騰したら中火にして15分位煮ます(ウィンナーがあれば入れる)
- 塩、コショウで味付け
小さな鍋が良いです!水500ccで玉ねぎにちょうどスープがかぶる量で
③盛り付ける
- トロっと柔らかくなったら器に盛り付け
- パセリ、粉チーズをかける
多めに作った時は、次の日カレー粉入れたり、トマト入れたりして味変したり
感想
新玉でしたらもっとやわらかく甘いでしょうね!
余ったらご飯とか入れるとリゾットもできるんじゃないでしょうか!!
ほほー