ガレットはフランスの郷土料理のようです～円く薄いものという意味だそうです
長芋のガレット
最近はお天気悪いですよね
買い物に行きたくない！
そんな時 冷蔵庫の中をじっくり見る！
うちにあった山芋、えのき みっけ！
まあ、そんなに都合よく残ってないですね！
無かったら、買ったときにいつか作ってみて下さい！
えのきはカリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛が多く栄養がある食品だそうですよ
用意するもの
食材
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 長芋 | 200～250g |
| 人参 | 50g |
| ピザ用チーズ | 50～60g |
| 片栗粉 | 大さじx2 |
調味料
| 調味料 | 分量 |
|---|---|
| 塩こしょう | 少々 |
| 白だし | 小さじx1/2 |
| オリーブオイル | 大さじx1 |
①材料を切って叩く
- 長芋を1cmくらいの輪切りにして、ビニールに入れて、叩いて大きめにつぶす
- 人参は太めの薄切りにしてビニールへ
長芋も人参もせん切りでも大丈夫です
②混ぜる
- ビニールにピザ用チーズと調味料を入れて混ぜます
塩加減はお好みでどうぞ
チーズが好きな方はチーズを増やしてもいいですよ
③焼く
- 弱火のフライパンにオリーブオイルをひき、②の材料を全体に広げる
- 5～6分焼いて焼き色を付けます
- 裏返して3分ほど焼き火が通って、美味しそうな焼色がついたら火からおろしてお皿に盛り付ける
感想
ポン酢をかけても美味しいです
食感がいいね
