雨の被害が次々に･･･
全国的に･･･
自然のこととはいえどうにかならないものでしょうか?
パパッと豆乳そうめん
朝から暑いですね。蒸し暑いですね。
冷蔵庫の中からかき集めました！
用意するもの
食材
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| そうめん | 2束 |
| トマト | |
| シーチキン(オイル不使用の方があっさり) | 1缶 |
| おくら | |
| しその葉 |
調味料
| 調味料 (2人分) | 分量 |
|---|---|
| 久原のあごだし・あまくち(4倍濃縮) | 50cc |
| 豆乳 | 200cc |
| ラー油 |
※だしの濃さは味をみて好きな味でととのえてくださいね
①材料の準備
- そうめんを湯がいて、氷水で冷やしておく
- 冷蔵庫にあるものでそうめんに合いそうなものなら何でも
おくらがあったので湯がいて切っておく
しその葉は洗ってせん切り
②だしを混ぜ合わせておく
- だしは久原のあごだし・あまくちがあったので･･･結構おいしいですよ
- 豆乳と混ぜ合わせておく
だしの濃さは味をみて好きな味で整えてくださいね
ちなみに久原のあごだしは3倍濃縮なのですが、濃かったので4倍に薄めました
③盛り付ける
- 器にそうめんを入れて、上に具を並べ豆乳だし汁をそそぐ
- 上からラー油を２ふり３ふり、お好きな辛さにして下さい
暑いときはラー油多めにピリッとが合いました
ラー油が決め手!
感想
ちなみに今日の夜ごはんは豆乳そうめん、サラダ、はるさめのマヨネーズサラダ、揚げないナスの煮びたし、もずく酢です
みなさん、水分補給お忘れなく！
とてもヘルシー!
おかわり･･･ダメか!