おとうふでかさ増しして、やわらかいフワフワぎょうざになりました!
おとうふ入りぎょうざ
お肉が少なくていいし、やわらかいので食べやすいですね。
用意するもの
食材
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 餃子の皮 | 12枚 |
| 豚ひき肉 | 60g |
| 木綿豆腐 | 100g |
| キャベツ | 60g |
| ニラ | 少々 |
調味料
| 調味料 | 分量 |
|---|---|
| すりおろしニンニク | 小さじx1 |
| すりおろし生姜 | 小さじx1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 鶏ガラスープ顆粒 | 小さじx1 |
| ごま油 | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
①ネタを作って包む
- 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせて、ラップはかけずに600Wで3分加熱して水切りして粗熱を取る･･･1
- キャベツとニラはみじん切り･･･2
- ボールに豚ひき肉と1，2と調味料全て入れ粘りが出るまでまぜる
- 餃子の皮でつつむ
木綿豆腐はなるべく水を切ってくださいね
②焼く
- 中火で熱したフライパンに油をひき強火で焼く
- 焼き色がついたら水を加えてフタをして5分蒸し焼きにする
- 水分がなくなるまで強火で焼き、火が通ったらフライパンからお皿に移す
感想
ポン酢でもおしょうゆでも好きなものを添えて！
柔っ!