お花見に!
手羽中の甘辛焼き
お花見のお弁当なんかにどうでしょうか
用意するもの
食材
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 手羽中 | 10～15本 |
調味料
| 調味料 | 分量 |
|---|---|
| ●塩コショウ | 少々 |
| ●片栗粉 | 大さじx2 |
| ごま油 | 小さじx2 |
| ◎砂糖 | 大さじx1 |
| ◎醤油 | 大さじx1 |
| ◎みりん | 大さじx1 |
| ◎ケチャップ | 大さじx1 |
| ◎酒 | 大さじx1 |
| ◎コチュジャン | 小さじx2 |
| ごま | 適量 |
| ペッパー(ブラックペッパー) | 適量 |
①[下準備]
- 手羽中は骨離れしやすいように骨に沿って切り込みを１ヶ所入れる
- ポリ袋に手羽中と●を入れてまぶす
- ◎の調味料は混ぜ合わせておく
②[調理]
- ごま油をひき中火でじっくり焼いて火を通す
- 火が通って少し焦げ目がついたら、合わせておいた◎を入れて、からめてごまを入れて火を止める
③[盛り付け]
- お皿に盛って好きな人はブラックペッパーかけましょう
感想
今はペッパーでしょ!!
うん、止まらないね