素麺で作るのもいいですね！
カッペリーニの冷製パスタ
暑い日は冷たくさっぱりがいいですね！
用意するもの
食材
| 材料（2人分） | 分量 |
|---|---|
| パスタ（1.4mm） | 200g |
| ミニトマト | 8個 |
| アボガド | 1個 |
| 玉ねぎ | 大1/4大さじ2位 |
| にんにく | 1片みじん切り |
| ツナ缶 | 1個 |
調味料
| 調味料 | 分量 |
|---|---|
| レモン汁 | 大さじx1 |
| バジル | 8枚 |
| パルメザンチーズ | 大さじx2 |
| オリーブオイル | 大さじx4 |
| 塩 | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 昆布茶（なくてもOK！） | 小さじx1 |
①材料をカットする
- 玉ねぎをみじん切りにして水にさらす
- ミニトマト 1/4にカット
- アボガト 1cmの角切り
- ツナ缶 オイルを切る
- バジル 千切り
- にんにく みじん切り
②ソースを作る
- 材料をすべて混ぜて塩・こしょうする
- 混ぜ合わせたらラップでビタッと密閉して冷蔵庫で冷やして味をなじませる
塩・コショウは強めに味付けしてください
③パスタを茹でて盛り付ける
- バスタを茹でる
- 茹で上がったら水洗いし氷水で冷やす
- パスタの水分を切ってボウルに入れて、冷やしたソースと和える
- お皿に盛り付ける
感想
麺もソースも冷たく冷やして！
簡単なのが一番！
冷たいからもりもりいけちゃうね！！